Taiyaki

鯛焼き

Miso ... Ein allmächtiges Gewürz

味噌は万能調味料である

Alpin Sake – die österreichische Version des japanischen Nationalgetränks

アルプスの酒―日本の国民的飲み物のオーストリア版

Erdbeertarte

イチゴタルト

Low Carb Pizza mit Karottenboden

二ンジン生地の低糖質ピザ

Sushi

寿司


Weihnachtsgebäck

クリスマスクッキー

Das Shirohige Cream Puff Studio

白髭シュークリーム工房

Der „Curry-Bahnhof“-  Restaurant mit Eisenbahnnostalgie

“カレー・ステーション” -  鉄道へのノスタルジア溢れるレストラン

© Björn Neumann
© Björn Neumann

Bowls – ein Food-Trend aus Hawaii

ボウル料理―ハワイ発のトレンドなフード

Glühwein und seine Geschichte

グリューワインとその歴史


Pasta mit Pinienkern-Chili-Bröseln

ピリ辛味の松の実・そぼろを載せたパスタ

Schlemmerfilet – Ein Fischrezept für Kinder

シュレマーフィレ(美食家のフィッシュフィレ) ― 子どものための魚レシピ

Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen

ライン風ザウワーブラーテン(訳注:酢と香辛料でマリネした牛肉のロースト)のジャガイモの団子添え

Der beste kanadische Karottenkuchen mit Frischkäse-Glasur

クリームチーズでアイシングしたカナダ風極上にんじんケーキ

Aargauer Rüeblitorte - Aargauer Karottenkuchen (Schweiz)

アルゴイ地方のリューブリトルテ(訳注:リューブリはスイスの方言で人参の意)

アルゴイ風人参ケーキ

Amerikanischer Karottenkuchen – Carrot Cake

アメリカ風人参ケーキ ・ キャロットケーキ

Möhrenkuchen à la Anke   Deutschland

アンケの人参ケーキ  ドイツ

Das Casa Luca -       Italienisch-japanische Suppenkomposition

カーザ ルカ -       イタリアと日本のスープの融合

Hefeteig Grundrezept

ヘーフェタイク(イースト生地)の基本レシピ

Herzhaft gefüllter Hokkaido-Kürbis

かぼちゃ

Frankfurter Grüne Soße – „Frankfurter Grie Soß“

フランクフルトのグリーンソース(ハーブミックス)と -「フランクフルトのグリーソース(冷製ハーブソース)」

Frikassee

フリカッセ

Ebbelwoi (Apfelwein) – ein ganz und gar hessisches Getränk … oder etwa nicht?

エッベルヴォイ(リンゴ酒)-ヘッセンならではの名物ドリンク.....ですよね?

JIM THOMPSON’S Table Thailand / Ginza

JIM THOMPSON‘S Table Thailand 銀座

Die süßen Bärchen-Plätzchen aus Japan erobern das Internet im Sturm 

日本生まれのかわいいクマのクッキー、ネット上で大旋風を巻き起こす

„Konamon“ in Setagaya

 「古無門」 -世田谷―

MUKU – Ramen in Frankfurt

MUKU – フランクフルトのラーメン店

Mawashi-Zushi „Katsu“ 

回し寿司 活

Maxivin - ein französischer Gaumengenuss in Roppongi

マクシヴァン - 六本木でフランス料理の真髄に触れる

Fließband- Sushi auf stilvolle und moderne Art im „CHOJIRO“

粋でモダンな回転寿司 - 二子玉川 CHOJIRO

Erdbeer-Tiramisu

いちごティラミス

Toskaner Nusstorte

トスカーナ風ナッツのケーキ

Sauerkrautauflauf

ザワークラウト・グラタン

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