Liebe Leserinnen und Leser,

 

dieses Editorial schreibe ich an dem wohl letzten sommerlichen Wochenende in Deutschland. Temperaturen über 25 Grad sind angekündigt. Doch wie bald wird die kühlere Jahreszeit Einzug halten … Aber wie schön ist der Herbst mit der Laubfärbung, den länger werdenden Abenden und – für mich – dem leckersten Essen: Pilze, Kürbis, Wildgerichte, Trauben … Alles hat die volle Sonne eines schönen Sommers gespeichert. Herrlich!

 

Sie haben jetzt nach der Sommerhitze Lust auf Unternehmungen?

 

Wie wäre es mit einem Besuch der Barockstadt Fulda etwa 100 km nordöstlich von Frankfurt? Ein echtes Kleinod mit langer Historie.

Oder wollen Sie einmal ausgiebig Bummeln gehen … und dabei eventuell auch schon Geschenke für das Jahresende kaufen? Dann fahren Sie doch einmal ins „Gotemba Premium Outlet Shopping Center“ ca. 90 Minuten von Tokio entfernt. Von dort aus kann man auch die Gegend um den Fuji erkunden.

 

In einer der letzten Ausgaben haben wir DEN deutschen Weißwein vorgestellt, Riesling, und zwar in DER Rieslinggegend, dem Rheingau. Dieses Mal wenden wir uns dem Rotwein zu, und zwar dem Spätburgunder. Dafür entführen wir Sie ins Ahrtal .

 

Wir schauen auch wieder einmal über den deutschsprachig-japanischen Tellerrand: Durch die Insellage hat Japan historisch vorwiegend Beziehungen zu Seefahrernationen aufgebaut. Eine dieser Nationen ist Portugal. Auch heute kann man noch viele Spuren der gemeinsamen Geschichte entdecken (Kultur).

 

Wie immer haben wir interessante Ausstellungen für Sie ausgewählt: eine Ausstellung mit großen Schätzen des alten Japans überliefert von der kaiserlichen Familie, eine Sonderausstellung zum 170. Todestag Hokusais, eine über den Maler und Textildesigner Raoul Dufy, Ausstellungen mit Meisterwerken des Impressionismus, dazu eine über van Gogh und Künstler, die sein Werk beeinflusst haben, und eine Ausstellung mit Schätzen der Habsburger Dynastie.

 

Hinweise zu weiteren Veranstaltungen in Japan und den deutschsprachigen Ländern finden Sie auch in den Kurzinfos.

 

Und für die Schleckermäuler unter Ihnen haben wir auch wieder ein nettes Café gefunden: das Shirohige Puff Cream Studio (für mich ist es das „Totoro Café“). Dort werden ganz besondere Windbeutel produziert: Sie haben die Form von Totoro! Wirklich etwas für Freunde des japanischen Anime.

 

Die neuen Artikel sind jeweils entsprechend mit NEU/NEW in der Überschrift gekennzeichnet.

Viel Freude beim Lesen!

Ihr Redaktionsteam „Sushi & Sauerkraut“

 

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読者の皆様、

 

私はこの巻頭のご挨拶を、ドイツではおそらく最後の夏らしい週末となる今、書いています。25度以上の気温が予報されています。でもきっと間もなく冷え冷えとする季節が訪れることでしょう・・・でも、木々の葉が色づき、徐々に長くなる夜を楽しむ秋は何と素敵なのでしょう、そして私にとっては食欲の秋:キノコ、かぼちゃ、ジビエ料理、ブドウ。。。どれも素晴らしい夏の陽光が一杯蓄えられています。何て素晴らしいのでしょう!

 

夏の暑さを後にして今、何かしてみたいとお思いですか?

 

それならフランクフルトから北東へ約100kmにあるバロックの町、フルダを訪れるのはいかがですか(旅行)? 長い歴史のある本当の宝物です。

 

または思いっきりぶらぶらと散歩をなさるのはいかがですか・・・ついでに年末のプレゼントももう購入したりして?それなら東京から約90分の所にある“御殿場プレミアム・アウトレット”へぜひ一度行かれたらいかがでしょう?そこからは富士山近郊を探索することもできます。(お出かけ)

 

最近のバックナンバーの中で、ドイツの白ワインをご紹介しました。それも、かのリースリング地域ラインガウ産のものでした。今回は赤ワイン、特にシュペートブルグンダーへと目を向けました。そこで皆さまをアールタールまでお誘いします(文化)

 

今回もまた、私たちのドイツ語圏と日本語圏の限られた専門分野の枠を超えて、広い視野のもとに書かれた考察をご紹介します。島国としての立地から、日本は主に海洋国と良好な関係を築いてきました。その中の一国がポルトガルでした・今日なお、共通の歴史の足跡が多く残されています(文化)

 

いつものように皆さまのために興味深い展覧会を選ばせていただきました。天皇家に伝わる古代日本の大いなる至宝や、北斎没後170年記念の特別展、画家でありテキスタイルデザイナーのラウル・デュフィ、印象派の傑作の展覧会、その上ゴッホと彼の画風に影響を及ぼした芸術家たち、そしてハプスブルグ王家の至宝の展覧会などです(イベント)。

 

日本とドイツ語圏のその他の催し物はイベント情報にも記載されています。(最近の話題

 

皆さまの中の美食家の方々のためにまたすてきなカフェも発見しました:白髭シュークリーム工房(私にとっては“トトロカフェ”ですが)です。そこでは格別なシユークリームが作られています。トトロの形をしているのです!日本のアニメファンにとってきっと特別なものでしょう(グルメ)。

 

新しい記事は、それぞれ一覧にNEU/Newと標記しています。

 

どうぞお楽しみ下さい!
「寿司とザワークラウト」編集部

 


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