Liebe Leserinnen und Leser,

 

die heiße Jahreszeit beginnt. Sommerferien werden geplant und vorbereitet. Der eine fährt gerne in die Sonne, der andere wählt lieber eine kühlere Gegend für die Reise.

Und wenn die wenigen Tage/Wochen der Reise vorbei sind, ist doch immer noch viel „Sommer“ übrig. Wie immer haben wir Ideen gesammelt, was Sie in dieser Zeit alles unternehmen können. Oder Sie genießen einfach unsere Einblicke in die Kulturen.

 

Mit dieser Ausgabe haben Sie die Chance, ein sehr japanisches Kulturgut besser zu verstehen und viele Ereignisse in dem Umfeld einordnen zu können: das Sumo-Ringen.

 

Sicher haben Sie auch schon von den vielen Matsuris, den Festen, in Japan gehört. Wir geben Ihnen Informationen zum kulturellen Hintergrund der Sommerfeste, also der Hanabi-Feste (Feuerwerks) und der Bon-odoris (Tanz-Feste) mit vielen Tipps für Ausflüge.

 

Oder Sie lassen sich mit unserem Ausflugstipp für Ginza durch diesen bekannten Stadtteil Tokios leiten. Natürlich gibt es auch wieder eine ganze Anzahl von Ausstellungen, die wir für Sie ausgewählt haben: japanisches Porzellan, japanische Kunstwerke rund um das Meer, der italienische Maler Giuseppe Arcimboldo, der Schweizer Bildhauer Alberto Giacometti und Meisterwerke des Museum of Fine Arts in Boston. Und schauen Sie in der Rubrik „Aktuelles“ nach der Liste aktueller Veranstaltungen.

 

Eine unserer Autorinnen hat kürzlich ein Buch veröffentlicht: deutsche und englische Haikus. Ein Interview mit Simone K. Busch finden Sie unter Bücher.

 

Unsere kleine Serie mit Karottenkuchen-Rezepten setzen wir auch in dieser Ausgabe fort, und zwar mit einer Variante aus dem Ursprungsland, der Schweiz. Viel Spaß beim Nachbacken!

 

Die neuen Artikel sind jeweils entsprechend mit NEU/NEW in der Überschrift gekennzeichnet.

 

Viel Freude beim Lesen!

Ihr Redaktionsteam „Sushi & Sauerkraut“

 

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読者の皆様、

 

熱い季節が始まります。夏休みの予定を計画し、準備がされます。太陽を求めて出掛ける人、それよりもむしろ涼しい土地を旅行先として選ぶ人と様々です。

旅行の数日あるいは数週間が過ぎたあとも、まだまだたくさんの”夏“が残っていますね。

 

いつものように、私たちはこの時期に皆さまに楽しんでいただける、お出かけのアイデアをまとめてみました。あるいは、私たちの記事を通して文化について知識を深めて頂けましたら幸いです。

  本号では、とても日本的な文化財をさらに理解し、様々な出来事をその環境の中で総体的(全体的)にとらえることができるでしょう:相撲

 

皆さんもすでに日本の、たくさんの祭りについてお聞きになったことでしょう。ここでは花火大会と盆踊りという夏祭りの文化的な背景や、お出かけについてのお勧め情報をお送りします。

 

それ以外にも東京の有名な街、銀座を、私たちのお勧め情報片手に歩いて頂くこともできます。勿論、いつも通り、沢山の展覧会を皆様のために選んでおきました:日本の磁器、美術で巡る日本の海、イタリア人の画家、ジュゼッペ・アルチンボルド、スイス人の彫刻家アルベルト・ジャコメッティ、そしてボストン美術館所蔵の巨匠たちの傑作です。

最近の話題」の項目では話題の催しのご案内をご覧いただけます。

 

先日私たち編集員の一人が、ドイツ語と英語の俳句の本を出版されました。著者ジモーネ・K・ブッシュさんのインタービューをどうぞご覧ください。

 

この号でも、私たちの小さなシリーズ、人参ケーキのレシピも続けてお届けします。今回は、人参ケーキ発祥の地、スイスからのレシピのヴァリエーションです。ぜひお試しください!

 

新しい記事は、それぞれ一覧にNEU/Newと標記しています。

 

どうぞお楽しみ下さい!
「寿司とザワークラウト」編集部

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