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Herausgeber

発行者

Keiko Kasagi und Sabine Schmitgen

笠置恵子、ザビーネ・シュミットゲン

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  著作権

Sushi & Sauerkraut, 2016 (soweit bei einzelnen Artikeln nicht anders vermerkt)

寿司とザワークラウト　2016 （個別の記事に他の注記がない限り）
Nachdruck nur unter Quellenangabe

複製　出典を明記すること

Redaktion

編集部

Keiko Kasagi, Sabine Schmitgen,

笠置恵子、ザビーネ・シュミットゲン

Autoren

記者

Yuko Aoki, Anne Bergmann, Ulrike Back, Milanka Burkart, Kuniko Chinzei, Evelyn Damiani, Susanne Herbig, Mareike Hornburg, Jutta Hunker-Kraut, Christine Izeki, Ulrike Ketel, Shoko Kinoshita, Emiko Kurosawa, Maria Fernanda Lochschmidt,Christine McKenna, Lucia Metz, Kerstin Möhle,

Rupert Schmid, Katja Theil, Johanna Winkler, Rika Yoshida

青木裕子、 アンネ・ベルグマン、ウルリケ・バック、ミランカ・ブルカート、鎮西恭仁子、エヴェリン・ダミアー二、ズザンネ・ヘアビック、マライケ・ホーンブルグ、ユッタ・フンカ－・クラウト、クリスティーネ井関、ウルリケ・ケーテル、木下祥子, 黒沢恵美子、マリア・フェルナンダ・ロッホシュミット、クリスティーネ・マッケナ、ルチア・メッツ, ケルスティン・メーレ、ルーパート・シュミット、カティヤ・タイル、ヨハナ・ヴィンクラー、吉田里香

Gastautoren

寄稿者

Simone K. Busch, Simone Göhner, Christine Grandl, Tilo Kettner, Jonas Metz, Eva Miller, Juliane Miller, Petra Nellen, Christine Olma, Sandra Pientka, Helga Strack, Lisa Wachberger und Gesa Witthöft

ジモーネ　K. ブッシュ、ジモーネ・ゲーナー、クリスティーネ・グランドル, ティロ・ケトナー、ヨーナス・メッツ、エファ・ミラー、ユリアーネ・ミラー、ペトラ・ネレン、クリスティーネ・オルマ、サンドラ・ピエントカ、ヘルガ・シュトラック、リザ・ヴァッハ・ベルガー とゲーザ・ヴィットヘーフト 

Űbersetzung

翻訳者

Kumiko Asayama, Akemi Baczewski, Maki Hamura. Sawako Oka, Mariko Oka-Metz

浅山久美子、バチェフスキ朱実、羽村真紀、岡佐和子、メッツ岡真理子

Korrektur

独文添削

Andrea Claus, Ulrike Back, Susanne Eckert, Petra Engel, Sonja Hummel, Christina Rasper, Katrin Thiergart, Barbara Wagner, Sybille Wempe

アンドレア・クラウス、ウルリケ・バック、スザンネ・エッカート、ペトラ・エンゲル、ソニア・フンメル,クリスティ―ナ・ラスパー、カトリン・ティアガルト、 バルバラ・ワーグナー、ジビレ・ヴェンペ .

Fotoanbieter

写真提供

Reimund Belz,  Andrea Claus, Petra Engel, Mareike Hornburg, K. Kasagi, Akio Kurebayashi, Shoko Kurosawa, Christel Langstaedler, Angela Link, Martin Nellen, Christoph Sauerbier

ライムンド・ベルツ、アンドレア・クラウス , ぺトラ・エンゲル, マライケ・ホーンブルグ、M.笠置、紅林章夫 , 黒沢聖子、クリステル・ラングシュテッドラー、アンゲラ・リンク、マルティン・ネレン、

クリストフ・ザウアービーア